|
Xem chi tiết thông tin tài liệu:
|
|
Giá cả, điều kiện cung cấpChỉ số ISBN- :
|
19.000đ |
|
Ký hiệu phân loạiPhân loại DDC- :
|
540 |
|
Ký hiệu xếp giáPhân loại DDC- :
|
C 101 Q |
|
Nơi xuất bảnĐịa chỉ xuất bản- :
|
Tp. Hồ Chí Minh |
|
Nhà xuất bảnĐịa chỉ xuất bản- :
|
Chi nhánh Nxb. Nông nghiệp Tp. Hồ Chí Minh |
|
Năm xuất bảnĐịa chỉ xuất bản- :
|
1998 |
|
TrangMô tả vật lý- :
|
293tr. |
|
KhổMô tả vật lý- :
|
19cm. |
|
Tổng quát/tóm tắt nội dungSummary, etc.- :
|
Đề cập đến vấn đề đại cương về hệ thống quá trình công nghệ thực phẩm, quá trình công nghệ cơ bản, quy trình công nghệ chế biến 1 số sản phẩm, |
|
Từ khóa tự doIndex term--uncontrolled- :
|
Quá trình công nghệ |
|
Từ khóa tự doIndex term--uncontrolled- :
|
thực phẩm |
|
Từ khóa tự doIndex term--uncontrolled- :
|
nông sản |
|
Từ khóa tự doIndex term--uncontrolled- :
|
chế biến |
|
Tên cá nhânAdded entry--personal name- :
|
Trần Minh Tâm |
Thư viện thành phố Rạch Giá 